主料： 豆腐(北) 200克 竹笋 100克 木耳(干) 50克 红萝卜 80克 粉丝 100克

　　辅料：

　　调料： 盐 4克 味精 2克 酱油 5克 白醋 4克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 5克 红萝卜鲜木耳豆腐汤详细制作步骤

　　1.把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝，木耳泡软再切丝。

　　2.炒锅烧热，放入3大匙粟米油，再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下，加上汤煮开，加盐、味精、酱油、胡椒粉同煮2分钟，生粉勾芡，放入粉丝、白醋、麻油即可上桌。