主料： 木耳(水发) 100克 西芹 100克 柿子椒 30克

　　辅料：

　　调料： 大蒜（白皮） 10克 色拉油 15克 盐 2克 味精 1克 白砂糖 3克 淀粉(玉米)

　　10. 木耳炒西芹详细制作步骤

　　1.　木耳洗净用手撕成小块；

　　2.　西芹去皮切成条；

　　3.　红椒切条备用；

　　4.　锅内倒水烧开，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，捞出；

　　5.　另起锅倒油烧热，放入蒜瓣、红椒条煸炒，放入煮过的木耳、西芹翻炒；

　　6.　锅中加盐、味精、白糖，用中火炒透入味，用水淀粉勾芡翻炒几次即可。