柿子的维C含量比柑橘要高出3至4倍,能够增强肝脏功能,起到护肝的作用。

　　在喝酒之前食用,具有防止醉酒难受和宿醉的作用。而且柿子中含有单宁和酶可以分解酒精,有机酸和鞣酸还可促进消化,加速酒精分解。因此,醉酒后吃两个柿子,可以缓解第二天的头痛。

　　在日本,柿子是仅次于柑橘、苹果、梨的第四大水果,拥有30万吨的年产量。眼下,正是新鲜柿子大量上市的季节,第三军医大学新桥医院营养科主任王建博士指出,柿子营养价值很高,享有“果中极品”之誉。我们不妨看看日本人,学学他们的“看人吃柿”。 男性生食防痔

　　柿子含有大量胡萝卜素、维生素C、果糖及矿物质,具有很好的清热止血作用,对于缓解大便干结或出血等效果很好。冬天气候干燥,很容易得痔疮,这时晚饭后生食一只甜柿便能防痔克痔。

　　日本人也喜欢将柿子做成柿子酱在早餐中夹面包块食用,方法是把搅碎的柿肉和水按1∶1的比例倒入锅中搅拌,旺火煮沸5分钟后依照口味加入白砂糖。待白糖溶化后,改用小火煮10分钟左右搅拌即可。

　　女性吃柿干美容 日本很多家庭屋檐下都挂着一串串风干的柿子,日本女性也常把柿子作为一种美容水果。每天吃3个左右的柿子干,可以养颜,尤其对减少黄褐斑更有效。

　　不仅如此,用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎,每天喝1至2次,坚持三个月这样的吃法,则有减肥的功效。

　　老人用柿叶泡茶降压

　　因柿子叶具有降压、软化血管的作用,日本老人常将柿子叶制成养生茶饮用。

　　摘下6至8月的柿子嫩叶,用水洗净,如果很脏,可以用纱布边擦边洗。在蒸锅蒸2至3分钟,冷却后将叶子切成0.3厘米长。晒干之后,放入容器,平时像喝普通茶一样取出泡制即可。柿子叶中的维生素C含量比柿子还多,经常饮用,能促进机体新陈代谢,可降低血压、软化血管。

　　专家提醒,柿子虽好吃,但属阴性水果,阴性体质的人直接食用柿子的话,容易受凉,从而引发腹痛、腹泻,这些人可以用柿饼代替。

　　同时,应注意未成熟的柿子不宜过多食用,空腹时不宜食柿,过度劳累、疲乏时也不宜食柿。