坚果仁烧茄子的功效与作用:

　　抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑

　　坚果仁烧茄子的食材和调料:

　　圆茄子生腰果生核桃仁生松仁尖椒

　　教您坚果仁烧茄子的家常做法,坚果仁烧茄子怎么做好吃

　　1.茄子去皮切成小块,尖椒切成丁

　　2.热锅凉油,放入生腰果和生核桃仁小火炒至酥香,最后放入生松仁翻炒一下即盛出。松仁一定不能先放,否则很容易炸糊,或者松仁不炒也行

　　3.锅里多放一些油,放入茄子块慢慢翻炒,茄子很吸油,一开始茄子会把锅里的油吸干,但等茄子烧软后,茄子里的水和油会再出来的。烧至茄子软烂,加入盐和尖椒,最后倒入果仁炒匀即可

　　家常美食网小贴士

　　最近一段时间我每天早上都去早市买水果和菜,虽然很麻烦,但是每天都能吃到新鲜的水果和青菜了,而且价格也能便宜不少。北京的圆茄子马上就要下市了,整个早市上只有一个摊位卖茄子,一块钱一斤,虽然便宜,但味道和口感已经明显不如夏天的茄子了,想吃好吃的茄子就等来年吧。