主料： 香菇（干） 150克 生菜（团叶） 150克

　　辅料：

　　调料： 芡粉 15克 植物油 30克 盐 5克 味精 2克 白砂糖 2克 素食蚝油 5克 生菜香菇详细制作步骤

　　1.香菇置于冷水中浸泡20分钟，去蒂，加生粉抓匀，洗净；

　　2.生菜切成8厘米*5厘米的薄片；

　　3.清水2杯烧开后，放生菜及10克油，烫熟即捞起，铺于盘中；

　　4.锅中倒入10克油烧热，加清汤烧开，淋下生粉5克、清水10克、勾芡和10克油，拌炒均匀盛起；

　　5.先将香菇摆在生菜上，再浇淋汤汁即可。