主料： 全麦面粉 普通面粉 青菜 香菇 豆腐干

　　辅料：

　　调料： 生抽 麻油 盐 糖 胡椒粉 全麦青菜香菇包子详细制作步骤

　　1.准备材料。

　　2.将酵母用适量温水溶解，倒入全麦面粉和普通面粉中。

　　3.再加少许糖，搅拌成棉絮状。

　　4.和成光滑的面团。

　　5.放温暖处发酵至2倍大。

　　6.水里加少许盐、油，将青菜用水绰烫后捞出，攥干水分。

　　7.将青菜、香菇、豆腐干切丁。

　　8.加盐、糖、胡椒粉、麻油调味。

　　9.发酵好的面团排气。

　　10.分成一个个小剂子。

　　11.擀成中间厚，四周薄的面皮。

　　12.接着包入馅料，捏处包子褶子。

　　13.放在蒸笼上，醒发15分钟。

　　14.冷水上锅蒸，上气后转中小火蒸8分钟后，关火闷5分钟左右即可。

　　15.健康又营养的全麦青菜香菇包子就做好了。