意式西葫芦番茄汤的食材和调料:

　　绿西葫芦黄西葫芦番茄土豆番茄酱素高汤

　　教您意式西葫芦番茄汤的家常做法,意式西葫芦番茄汤怎么做好吃

　　1.土豆削除外皮,切丁

　　2.将绿、黄西葫芦分别切成小丁

　　3.将番茄切成丁

　　4.制作素高汤,锅内倒入2公斤泉矿水,将大白菜、平菇、冬瓜、玉米棒放进去煮。沸腾后,改用小火慢慢熬煮2个小时,将素高汤过滤,蔬食材取出备用

　　5.热锅,倒入橄榄油

　　6.先炒番茄酱,再陆续放入番茄丁、土豆丁一起拌炒

　　7.拌炒至所有的蔬菜料软熟后,再加入素高汤、月桂叶、新鲜百里香,者至沸腾后,转中小火继续煮约10～15分钟

　　8.待所有的蔬菜料全部煮熟,最后再加入盐、胡椒粉调味即成,将汤品倒入汤碗中

　　9.热锅,倒入橄榄油

　　10.放入绿、黄西葫芦丁煸炒

　　11.直至炒熟

　　12.最后放在汤面上即可