主料： 空心菜 500克 酒糟 30克

　　辅料： 豆豉 适量 蒜蓉 少许 青红尖椒 各2个

　　调料： 老抽 20克 盐 一小勺 味精 一小勺 酒糟空心菜梗详细制作步骤

　　1.水蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。

　　2.青红尖椒切成菱形小块

　　3.酒糟准备好。

　　4.炒锅放适量油，烧至七成热，下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。

　　5.配料炒出香味后，将水蕹菜梗倒入翻炒。

　　6.待菜梗变的蔫软了，放老抽翻炒。

　　7.翻炒20秒钟后，再放入酒糟翻炒均匀。

　　8.放一小勺盐和味精炒匀即可