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【紫薯开花馒头】 花样面点,储备能量好过冬

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  我在上班时间喝的就是炒红枣和陈皮,炒红枣是健脾补血的,很适合电脑一族,比单纯用红枣泡更好。陈皮理气化痰。如果是MC时期,就再放少量的生姜或干姜。这道茶饮以前专门讲过。

  储备热量,还要多吃主食。我这南方人,尤其喜爱北方面食,馒头、包子、大饼、面条等等都爱。

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  材料:

  面粉......300g

  紫薯......1个

  酵母......4g

  水......160g

  糖......1大勺

  做法:

  1、紫薯洗净去皮切块,蒸熟或放在微波炉里打熟。用筛网耐心的过筛。

  2、面粉里加入糖,酵母粉溶入温水中放置一会活化,然后倒入面粉里,揉成团。

  3、放在温暖处发至2倍大,我是放在烤箱里发酵的,表面有点干。

  4、面团发好后放在案板上再揉一会揉出较多的气泡

  5、然后取三分之一左右的面团和紫薯泥混合揉成紫薯面团。

  6、将白面团和紫薯面团分成切小剂子。

  7、取一块白面团擀扁,放入搓成小球的紫薯面团,包成团,刀上沾面粉,在表面切成十字形。

  8、依次做好后醒20分钟,放入蒸锅,水开后转中小火15分钟,关火虚蒸3分钟。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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