萝卜丝清汤的做法简单是瘦身食谱的常见菜,不一定要看萝卜丝清汤视频才能学会,但怎么做萝卜丝清汤最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 便秘食谱 青少年食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱

　　口味:清香味工艺:煮

　　萝卜丝清汤的制作材料:

　　主料:白萝卜500克

　　辅料:黄豆芽500克

　　调料:淀粉(豌豆)50克,香菜25克,小麦面粉25克,色拉油80克,盐5克,味精2克,黄酒5克,胡椒粉2克

　　萝卜丝清汤的特色:

　　鲜香清口。

　　教您萝卜丝清汤怎么做,如何做萝卜丝清汤才好吃

　　1.黄豆芽洗净,用文火煮至酥烂,沥出清汤,放入精盐、味精、绍酒调为清汤。

　　2.白萝卜洗净去皮,切成丝,拌上淀粉;香菜择洗干净切成碎末。

　　3.炒锅放到火上,放入色拉油烧热,把浮在萝卜丝上的淀粉抖落掉,分次下入油内,略炸捞出沥油。

　　4.原锅留色拉油50克,慢慢撒入面粉,用文火炒至微黄成油面酱盛起。

　　5.汤锅放到火上,倒入清汤,放入萝卜丝,用文火煮酥,调入油面酱、精盐、胡椒粉调味,撒上香菜末即成。

　　萝卜丝清汤的制作要诀:

　　因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

　　小帖士-食物相克:

　　白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。