上汤莴笋的功效与作用:

　　抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑

　　上汤莴笋的食材和调料:

　　茄子2个豆豉1/2汤匙蒜3瓣甜面酱1汤匙彩椒少许葱少许姜少许生抽1汤匙麻辣酱1汤匙白糖2克淀粉2汤匙食用油10克

　　教您上汤莴笋的家常做法,上汤莴笋怎么做好吃

　　1.黑木耳用温水泡开,洗净

　　2.莴笋去皮洗净,切条待用

　　3.热锅凉油下洋葱炒香后,再放莴笋、木耳、汤料、少许清水

　　4.待莴笋熟时加调料、红椒调味,出锅前用淀粉加清水勾薄芡

　　家常美食网小贴士

　　莴笋不用煮太熟,煨上味就行了。