金针菇拌豇豆的功效与作用:

　　降血脂、促进新陈代谢、促进智力发育、抗疲劳、预防过敏

　　金针菇拌豇豆的食材和调料:

　　豇豆金针菇蒜生抽醋油泼辣子糖香油盐和味精

　　教您金针菇拌豇豆的家常做法,金针菇拌豇豆怎么做好吃

　　1.金针菇切段用开水烫十秒备用。

　　2.豇豆角切寸段。

　　3.锅中坐热水叫少许盐和油把豇豆炒熟。

　　4.蒜切末备用。

　　5.把豇豆角过凉水。

　　6.把豇豆和金针菇放到拌菜盆中备用。

　　7.准备小碗把生抽一大勺,醋两大大勺,糖一大勺,油泼辣子一小勺,香油一小勺,盐和味精适量。调制成碗汁。

　　8.碗汁倒入拌菜盆内搅拌均匀。

　　9.成品

　　家常美食网小贴士

　　提示:1、金针菇只需开水烫一下,时间太久就老了就没有爽滑的口感了。

　　2、豇豆角一定要焯烫熟。

　　3、此菜的碗汁中糖的比例可以大些,这样有酸甜的口感,如果不喜欢可以去掉糖和醋叫蒜蓉或者姜汁同样不错