香辣绿豆芽的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看香辣绿豆芽视频才能学会,但怎么做香辣绿豆芽最好吃。

　　香辣绿豆芽

　　材料:

　　绿豆芽300克,干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙,酱油醋各1小勺,精盐、味精各1/2小勺,花椒10粒,香油、葱丝各少许。

　　做法:

　　1、绿豆芽择洗净,下沸水中焯烫片刻即捞出,沥净水分。

　　2、炒锅上火烧热,加少许底油,下入花椒粒炸出香味,捞出不要,放葱丝炝锅,烹醋,下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻,加精盐、酱油、味精翻炒均匀,淋香油,撒香菜段,出锅装盘即可。

　　小诀窍:

　　特点

　　脆嫩鲜香。

　　大师叮咛

　　1、绿豆芽焯水时间不宜过长。

　　2、炒制时须旺火速成。