腌芥菜头的做法简单是卤酱菜的常见菜,不一定要看腌芥菜头视频才能学会,但怎么做腌芥菜头最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 卤酱菜

　　口味:咸味工艺:腌

　　腌芥菜头的制作材料:

　　主料:芥菜头5000克

　　调料:粗盐500克

　　腌芥菜头的特色:

　　清香可口。

　　教您腌芥菜头怎么做,如何做腌芥菜头才好吃

　　1.芥菜头削去根,洗净,控干水分;取一小缸,刷洗干净,擦干,缸底先撒上一些盐,然后码一层芥菜头,撒一层盐,装完后,加入一些冷水(水淹没芥菜头即可)。

　　2.腌制的头几天,每天翻动一次,一个星期以后每3天翻动一次,腌制一个月左右即成。