原料：柿子，面粉，红豆沙馅。

　　做法：

　　1.柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥。

　　2.将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团。

　　3.将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。
　　4.用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。

　　5.火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。