酸辣笋瓜汤的做法简单是防暑食谱里的常见菜,不一定要看酸辣笋瓜汤视频才能学会,但怎么做酸辣笋瓜汤最好吃

　　酸辣笋瓜汤的制作材料:

　　主料:南瓜400克

　　调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,大葱10克,白砂糖30克,醋40克,味精5克,香油25克,酱油20克,辣椒油10克

　　如何做酸辣笋瓜汤才好吃

　　1. 笋瓜洗净去皮,对剖后挖尽瓜瓤,再对剖成4瓣,横切成2毫米厚的片;

　　2. 将洗净的笋瓜上码少许精盐,腌渍5分钟,挤干水分,放入汤盆中待用;

　　3. 锅置火上,下汤烧沸;

　　4. 锅内下姜、蒜片烧一下,加入酱油、白糖、醋、麻油、盐、辣椒烧开,打去浮沫;

　　5. 将葱花放入盆中,味精撒在瓜片上,把微开的汤徐徐灌入笋瓜汤盆中即可。

　　酸辣笋瓜汤的制作要诀:

　　1. 笋瓜别名为印度南瓜;具有减肥消脂的作用。

　　2. 选鲜嫩的笋瓜制作。姜、蒜可去掉,不入汤盆。

　　小帖士-健康提示:此汤具有酸辣鲜香,脆嫩爽口的风味。夏季食用,不仅能祛暑清心,还可开胃且食。