老家拌茼蒿的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜,但怎么做老家拌茼蒿最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　老家拌茼蒿的制作材料:

　　主料:茼蒿300克,花生仁(炒)250克

　　调料:味精2克,盐3克,醋5克,花椒3克,植物油10克

　　老家拌茼蒿的做法:

　　1.花椒投入烧热的油锅中,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。

　　2.茼蒿洗净,切细末,去皮花生米推进擀成细粒,放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀,盛入冷菜盘中即成。