烤土豆泥做法简单是土豆做法大全的常见菜,不一定要看烤土豆泥视频才能学会,但怎么做烤土豆泥最好吃。

　　烤土豆泥的介绍:

　　土豆!土豆!前阵子某杂志采访小白的时候,问“你为什么那么喜欢吃土豆”我说“因为人人都喜欢吃土豆哇,而且很多时候土豆可以当做主食,这样多省事”

　　好吧~今天又是土豆

　　土豆泥,我好像没发过博客,因为实在太简单了,我还是大菜鸟的时候,就经常做土豆泥,今天做了土豆泥,但是在平常的基础上,又烤了一下,这样可以吃到我喜欢的土豆的焦香味

　　烤土豆泥的食材和调料:

　　土豆大号一个 橄榄油1大匙 海盐1/2小匙 黑胡椒粉少许

　　如何做烤土豆泥才好吃

　　一、土豆洗净,去皮切块放入锅中蒸或煮熟

　　二、土豆块加入橄榄油,盐,黑胡椒捣成泥

　　三、土豆泥装入可烤箱用的容器中,用叉子捣松(保留空隙增加表面积)

　　四、放入烤箱250度,上层 10分钟即可

　　小贴士:

　　一定要用叉子捣的松松的~这样烤出来的表面是焦焦的,很香

　　还有就是橄榄油一定稍微多放一点,这样才不会太干。

　　另外,对很多关于橄榄油耐高温与否的各种说法进行总结

　　一、橄榄油完全可以高温烹饪,因为高温后也不会产生对人体有害的物质。橄榄油比其它植物油具有更好的高温稳定性,烟点也很高。可反复使用十数次而不会产生化学物质分解,而一般植物油最多使用三次以上就会产生化学成分的变化。

　　二、橄榄油高温后,一部分不饱和脂肪容易氧化转化成饱和脂肪酸。

　　总结一下,橄榄油适合高温烹饪,因为耐高温不会产生有害物质,但是高温会破坏一些营养成分。