凉血解毒、利尿通便、化湿除痰、消食除胀之功，而藕节为止血类的中药，有收敛止血之功。合而为汤，还可适用于秋燥、或秋雨交替时致湿热的口渴、尿色深黄等及血尿者。

　　材料：马蹄500克、鲜藕节120克、生姜2片。

　　烹制：马蹄洗净，削皮并切对半，鲜藕节洗净。一起与生姜下瓦煲，加水800毫升（约3碗量），武火滚沸后改文火，滚至400毫升（1碗半量）便可。饮汤吃马蹄为1人于1日分2次用。