主料： 莲藕 一节

　　辅料： 蒜 5瓣

　　调料： 老干妈豆豉酱 适量 盐 适量

　　凉拌藕片详细制作步骤：

　　1.莲藕去皮，切成薄片,蒜捣成蒜蓉

　　2.锅中放水，烧开

　　3.到入藕片焯熟

　　4.捞出浸入凉水

　　5.沥干水份装盘

　　6.加入蒜蓉,一勺盐,一勺老干妈豆豉酱

　　7.拌均匀即可