青椒木耳土豆丝的功效与作用:

　　补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃

　　青椒木耳土豆丝的食材和调料:

　　土豆300克 木耳15朵 小青椒4个

　　教您青椒木耳土豆丝的家常做法,青椒木耳土豆丝怎么做好吃

　　1.土豆洗净去皮,用刨丝器刨成细丝。

　　2.青椒洗净去籽切丝,黑木耳洗净切丝。

　　3.切好的土豆丝泡水备用

　　4.起油锅倒入青椒丝翻炒(30秒左右)

　　5.放入木耳丝翻炒(1分钟左右)

　　6.倒入沥干水的土豆丝,炒至土豆丝颜色变透明,加入盐味精调味即可。

　　家常美食网小贴士

　　1.切好的土豆丝别忘了要水里浸泡几分钟,可以土豆在空中氧化会变黑,可以减少土豆中的淀粉在炒的时候不会发粘。