主料： 酸菜一小包 青椒一个

　　辅料： 蒜两瓣

　　调料： 食用油适量 糖适量 盐适量

　　酸菜炒青椒丝详细制作步骤

　　1.原料。

　　2.酸菜先用水泡一下。

　　3.青椒，酸菜切成丝，蒜拍成蒜蓉。

　　4.热锅下油，爆香蒜蓉。

　　5.下酸菜。

　　6.翻炒一下。

　　7.放一点水，糖两小勺，盐适量。

　　8.下青椒丝。

　　9.翻炒一下，盛起，青椒不用煮得太熟，过熟了就没有脆脆的口感了。