主料： 小土豆 排骨

　　辅料： 泡椒 泡姜 泡酸 泡花椒 剁椒 葱 味精 花生油

　　黄金小土豆做法：

　　1.排骨焯水洗净备用，小土豆削皮洗净备用；

　　2.锅内少许油烧热，放排骨将两面煎至金黄；

　　3.将排骨推至一旁，加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味；

　　4.加入剁椒一同炒翻炒；

　　5.倒入小土豆一同翻炒出香味；

　　6.加入排骨汤或清水（没过土豆），开后改小火；

　　7.煨四十分钟，改大火收汤；

　　8.出锅前加入味精、葱花，一盘美味就可以出锅了。