主料： 土豆500g

　　辅料： 油适量 盐适量 干红椒适量 香菜适量 生抽适量 蒜头适量 花椒适量

　　干煸薯条做法

　　1.土豆去皮切成筷子粗的条条，用清水浸泡备用。

　　2.香菜洗净切段备用。

　　3.平底锅擦干，倒入食油烧热。

　　4.倒入滤干水的土豆条，煎至表皮微黄。

　　5.煎好的土豆条装盘备用。

　　6.锅内留底油，下蒜头煸香。

　　7.倒入干红椒和花椒继续煸炒。

　　8.倒入土豆条翻炒，加食盐、生抽调味。

　　9.出锅前撒香菜拌匀即可。