主料： 紫晶藻适量

　　辅料： 胡萝卜适量 黄瓜适量 小红椒适量

　　调料： 辣椒油适量 醋适量 香油适量 生抽适量 味精适量 糖适量

　　做法：

　　1.准备食材紫晶藻放入盘中。

　　2.准备食材胡萝卜、黄瓜、小红椒放入盘中。

　　3.紫晶藻用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。

　　4.胡萝卜、黄瓜、小红椒切丝放入盘中。

　　5.放入辣椒油。

　　6.放入味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。

　　7.将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中。

　　8.倒入调料汁拌匀即可。