材料:

　　甜红薯、糯米粉、红枣、片糖、生姜、桂圆干。

　　做法:

　　1:将红薯去皮后切小块,放入蒸锅里蒸熟后捣成薯泥,趁热加入适量的糯米粉;

　　2:和成如耳垂般柔软的糯米面,分割、滚圆成等量的薯圆小球;

　　3:红枣洗净,姜切片,其它材料备齐;

　　4:将3料放入清水里煮开之后,再中火炖10-15分钟;

　　5:转大火,放入适量的薯圆小球煮至薯圆浮起,转小火煮2-3分钟即可食用。