材料:

　　绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、蘑菇精、八角、辣椒油、香油

　　做法:

　　1..绿豆洗净,用清水浸泡10个小时

　　2.打成豆浆

　　3.放容器中任其自然发酵至有酸腐味到(大约1-2天)

　　4.芹菜洗净焯水切粒;黄豆加盐、八角煮熟;干芝麻叶用热水浸泡回软,洗净,继续用热水浸泡2小时,

　　5.发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候,浆水的表层泛起一层白沫,这时,要淋一点香油,再用勺子轻轻打浆,浆沫消失后,浆体就变得细腻光滑,下入面条、芝麻叶、盐,煮5分钟,加蘑菇精。

　　6.撒上黄豆、芹菜粒,淋香油、辣椒油即可。