葫芦，拉丁学名：Lagenaria siceraria (Molina) Standl。属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。

　　1.据有的报道指出，葫芦有毒，含葫芦素B，某些变种的果肉有致泻作用。

　　2.从瓠瓜中分离出的两种葫芦苦素，对胰蛋白酶有抑制作用。人服用过量可引起呕吐、腹痛、腹泻，以后可逐渐自行恢复。

　　3.脾胃虚寒者，忌服食。