主料：菠萝 300克

　　辅料：樱桃 50克

　　调料：白砂糖 200克 盐 5克 醋 10克

　　水晶菠萝详细制作步骤

　　1.菠萝去皮洗净，切成长5厘米、宽2厘米的块，放在碗里，加盐水浸泡20分钟，取出码在盘内，摆上樱桃（红绿樱桃各6个）。

　　2.锅内加上清水和白糖熬成汁，出锅，放入白醋调匀，晾凉后倒入盛有菠萝和红绿樱桃的盘内，放入冰箱内冰冻，食用时取出切成条块即可。