菠萝蜜共有30多个品种。水菠萝品种主要以“包”（膨大的花被筒）的性质进行分类，可分为干包和湿包两大类。干包树干挺直，树冠较小而整齐，树皮较光滑，叶片较小，多呈卵形，基部略楔形，叶面较粗糙，“包”肉较为硬实，爽甜可口。湿包树形较开展，分枝较低，树皮较粗糙，叶色浓绿有光泽，多为椭圆形，基部常为圈形，“包”肉水分较多，浓甜而不爽。

　　木菠萝同属植物有尖笔拉-果实酷似木菠萝，但较小，成熟时果皮较薄，果肉深黄色。幼龄树嫩枝和叶片上均有硬毛。成年树通常是较小的乔木，成熟的果肉比木菠萝更为柔滑，有芳香。种子经供烤后可吃，味道象栗子。马来群岛多有栽培。此外，还有二色木菠萝和四季木菠萝等，广东、福建都有引种栽培。