荔枝球塔的做法简单是荔枝做法大全的常见菜,不一定要看荔枝球塔视频才能学会,但怎么做荔枝球塔最好吃。

　　荔枝球塔材料:

　　荔枝果泥133公克,细砂糖67公克,吉利丁片7公克,白兰地酒13公克,鲜奶油180公克

　　做法:

　　1.将荔枝果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

　　2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。

　　3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的鲜奶油,再倒入容器中,最后放入冰箱冷冻即可。