甜蜜的梨子酱的做法 |
 
甜蜜的梨子酱的食材和调料: 梨4个,糖4勺 如何做甜蜜的梨子酱才好吃: 1.把梨削皮切碎,切得越碎越好; 2.把梨碎、糖和两碗水放到锅里熬,一直熬到水分干了,果酱就算做好了。 3.如果没有冰箱,为了便于储藏,就多熬会儿,到特别干再储存。虽然吃起来有点硬哦。不过味道很好,呵呵! 营养常识小贴士: 1、梨一定要切得很碎很碎,要不后面熬的时候总是会有果肉块在里面,还要用勺子把那果肉捣碎,费事又费火; 2、文火熬; 3、开始的时候,因为水比较多,所以基本不用管它;到了后面水分慢慢变少了,果酱的颜色也越来越深的时候,就要不停地搅动,以防糊锅; 4、最好用不粘锅; 5、因为梨比较甜,所以四匙糖就可以了。如果是其他糖分比较少的水果,就可酌情增加糖量; 6、如果熬的果酱量比较少,又吃得快,可以不用熬太干,稍微有点水分可以增加柔软的口感。 |