椰香柠檬派做法简单是乳母食谱的常见菜,不一定要看椰香柠檬派视频才能学会,但怎么做椰香柠檬派最好吃。椰香柠檬派的介绍:清甜的柠檬派加上浓香的椰蓉,绝对美味!!o(*≧▽≦)o

　　椰香柠檬派的食材和调料:

　　低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,冷水25克,盐1克 柠檬

　　派馅:

　　淡奶油150ML,鸡蛋2个,蛋黄半个,糖粉80克,新鲜柠檬汁40ML,柠檬皮屑1小勺(5ML)

　　装饰:

　　椰蓉适量,青梅酱适量教您椰香柠檬派的家常做法,

　　如何做椰香柠檬派才好吃：

　　一、 派皮的制作

　　二、 面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油

　　三、 用手把黄油和面粉彻底揉开,搓成粗玉米粉的状态

　　四、 将蛋黄、冷水、盐混合均匀,使盐完全溶解

　　五、 把混合好的蛋黄水倒入第8步的面粉中

　　六、 轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上(如果时间不够,也至少冷藏1个小时)

　　七、 冷藏好的面团取出,擀成薄片

　　八、 把薄片盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,将多余的边切断

　　九、 除去多余的边角

　　十、 在派盘底部用叉子叉一些孔,以防止烤的时候底部鼓起

　　十一、 淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、糖粉、柠檬汁、柠檬皮屑一起倒入大碗里

　　十二、 用打蛋器充分搅拌均匀(手动的打蛋器就行了)。如果想要派馅的质地更为细腻,可以将派馅过筛1-2次

　　十三、 将派馅倒入派皮里,直至倒满。烤箱,中层,上下火200度,10分钟左右,再转180度25分钟直到派馅完全凝固,轻轻摇动派盘,派馅中心没有流动感的时候,就可以出炉了

　　十四、 出炉后的柠檬派,铺上一层青梅酱(这个随意),撒上椰蓉,冷却到不烫手即可脱模。切块后趁热食用,口感最佳。冷藏后食用亦可

　　小贴士:

　　这个青梅酱是因为要快点吃掉涂的,你可以随意挑选口味,或者直接把椰蓉洒在柠檬派上~