原料：

　　哈密瓜,柠檬,细砂糖,麦芽糖,水,果冻粉

　　做法：

　　1.哈密瓜去皮、果籽后,放入果汁机中,加入水一起打成泥备用。

　　2.柠檬洗净后切半、压汁备用。

　　3.取一碗,倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。

　　4.取一不锈钢锅,将作法1的哈密瓜果泥倒入锅中,并加入作法3的材料加热,至沸腾后转成小火。

　　5.加入麦芽糖于作法4的锅中,并继续熬煮且不时将其搅拌均匀,煮至果酱呈浓稠状后熄火。

　　6.待作法5的酱汁稍凉后,加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。

　　7.将作法6的酱汁装入玻璃罐中,盖紧盖子后放至冷却,其可放入冰箱冷藏。