西瓜酪的做法简单是北京小吃的常见菜,不一定要看西瓜酪视频才能学会,但怎么做西瓜酪最好吃

　　西瓜酪的制作材料:

　　西瓜1个(红瓤),琼脂15克,白糖300克。

　　如何做西瓜酪:

　　1.将西瓜切开,挖出瓜瓤,用净纱布包好,将西瓜汁挤入盆里,瓜瓤、瓜籽去掉。

　　2.琼脂洗净,用水略泡,入沸水锅煮化,加入少许白糖、西瓜汁搅匀,倒入小锈钢盘子内,放入冰箱凝固。其余的白糖加水熬成糖水,晾凉后放入冰箱冰镇。

　　3.吃时将西瓜酪切成小块,放入小碗内,浇上凉白糖水即可。

　　西瓜酪的制作要领:琼脂加水要适量,过多难以凝固