鲜莲西瓜盅的做法简单是防暑食谱里的常见菜,但怎么做鲜莲西瓜盅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　鲜莲西瓜盅的制作材料

　　:主料:西瓜1250克,莲子50克,海带(鲜)50克,粉丝50克

　　调料:盐3克,油(炼制)20克

　　鲜莲西瓜盅的做法:

　　1. 先在西瓜蒂部切下一盖,使瓜成盅形,将红色瓜瓤取出,再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻,取出备用;

　　2. 海带丝、粉条用清水洗干净,放入滚开水氽一下;

　　3. 新鲜莲子去硬心,去皮待用;

　　4. 西瓜内注入适量开水,再放入锅内,隔水炖半小时即可,原盅上桌食用。

　　鲜莲西瓜盅的制作要诀:装西瓜盅的器皿要大,壁要深.粉条要选上等的,以免粘连断节。

　　食物相克西瓜:西瓜忌与羊肉同食。