主料： 紫薯

　　辅料： 牛奶 白糖 香蕉 鸡蛋 蜂蜜 面粉

　　紫薯蜂蜜香蕉煎饼做法：

　　1.部分要用的紫薯去皮，剩下的紫薯连皮洗净，入高压锅，加清水，去皮那几个放上层，隔水蒸;

　　2.蒸熟的紫薯，切成小块入料理机，加牛奶，打成泥;

　　3.面粉里加鸡蛋，加紫薯泥，同时加剩下的牛奶进去，不够，加清水，加少许白糖，搅拌均匀;

　　4.锅中刷一层薄油，取面糊糊，晃下锅子，让面糊均匀铺在锅底;

　　5.开火，大火先，等面糊糊开始成型了，小火继续5秒左右，用手迅速翻面，加热2-3秒;

　　6.切好的香蕉片，将面饼再翻面过来，放上香蕉片，可以淋上少许蜂蜜，卷起来即可。