糖渍蜜饯樱桃的做法简单是干果制作里的常见菜,不一定要看糖渍蜜饯樱桃视频才能学会,但怎么做糖渍蜜饯樱桃最好吃

　　糖渍蜜饯樱桃的制作材料:

　　主料:去核樱桃100公斤 明矾7公斤 食盐3公斤 糖100公斤 鲜桔红颜料30克。

　　如何做糖渍蜜饯樱桃才好吃

　　每100公斤去核后的樱桃加明矾7公斤,食盐3公斤,水以能淹没果实为度,腌4～5天,捞起沥干。在清水中浸4～5天,中间换一次水,漂去盐分后,将果实充分沥干。每100公斤果实用糖100公斤,糖宜分次加入,一般分3次,

　　相隔一天,间隔长短视以糖加入后完全溶解为准,等到果实吸收糖液出现饱满状态以后,将果捞起。糖卤用铜锅加热,于其中加鲜桔红颜料,每100公斤果用30克调匀,冷后倒入盛樱桃的容器中。蜜饯到此告成。