烤水果串的食材和调料:

　　香蕉2根,苹果1个,龙凤果1个,小蕃茄4两,盐2小匙,水2杯,蜂蜜适量,葡萄酒适量

　　做法：

　　(1)将水果洗净去皮切成1.5公分厚片或块状均可,水烧开加盐,将水果放入快速川烫,沥干备用。

　　(2)依序将小蕃茄、香蕉、奇异果、小蕃茄、龙凤果、苹果用竹签串连成水果串烤。

　　(3)将烤架洗净后,将其放在碳火上,再将水果串放上烧烤,等水果呈现微透明状,翻面继续烤,同样呈透明状即可,要吃时再沾调味料即可食用。