香椰奶咖哩汤的食材和调料:

　　奶油40g,洋葱碎40g,蒜头碎10g,月桂叶1片,鸡高汤800c.c,椰奶200c.c,印度咖哩粉2大匙,辣椒粉1/8茶匙,姜黄粉1/4茶匙,糖适量,盐适量

　　教您香椰奶咖哩汤的家常做法

　　1.热锅,以小火用奶油将洋葱碎、蒜头碎、月桂叶炒香,再加入咖哩粉、姜黄粉、辣椒粉拌炒约1～2分钟至香味出来。

　　2.将高汤、椰奶加入作法1的锅中,待煮开后以糖、盐调味,再续煮约5分钟,熄火并将所有材料过滤,留下单纯的酱汁即可。