材料:

　　椰皇4个,鲜椰浆150毫升,冰糖50克,干燕窝30克。

　　做法:

　　(1)干燕窝浸于清水中片刻,拣去杂质和羽毛,沥干水分。

　　(2)椰皇顶部剞开,将汁取出,椰壳放入锅中隔水蒸1小时。

　　(3)椰皇汁与冰糖一同煮沸,加入燕窝再用小火煮半小时,倒入鲜椰浆。

　　(4)取出椰壳,注入椰浆燕窝内,即可上桌。

　　小诀窍:

　　(1)本款为清润养颜的甜品,男女老少都合宜。

　　(2)可选用任何燕窝种类,诸如官燕和血燕等。