食材和调料:

　　面粉,番茄,瑶柱,丝瓜,黄瓜,小包装榨菜,鸡蛋1个,姜片

　　做法:

　　1.瑶柱事先用水发开。丝瓜去皮,切成片。

　　2.番茄切成小丁,放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。

　　3.鸡蛋打散,加一小勺水打均匀,慢慢转圈倒在疙瘩汤里,不要搅拌。关火,临上桌时点上香油。