在生活中,有不少朋友喜欢吃花生。这不仅仅是因为花生好吃,还因为花生富含营养,它富含优质的蛋白。一般来说,最常见的花生吃法有水煮和油炸。很多朋友都喜欢油炸,因为油炸的花生比较香脆可口,但其实,水煮的花生远远比油炸的好。

　　这是怎么回事呢?相信很多朋友都不太明白吧。接下来,我们一起来探讨下花生要怎样吃更营养更健康。

　　专家介绍,花生也是一味中药,有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降压通便的功效,经常食用还能预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。

　　油炸花生虽然吃起来香,但破坏了花生富含的维生素。而且,花生本身含油量就不低,油炸会使脂肪含量更高,还容易上火。水煮最能保住原有营养,且容易消化。

　　专家特别提醒,花生属高脂肪、高热量食物,虽然可以经常食用,但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉,千万不能再吃,否则会引起食物中毒。

　　推荐几款食疗方:

　　1.醋泡花生辅助治疗高血压。将花生米浸泡在醋中,一周后即可食用,每天早晚各10粒左右;

　　2.花生大枣蜂蜜水润肺补脾。将带红衣的花生米、大枣、蜂蜜各30克一起煎水,煎好后可喝汤、吃枣和花生,每日2次,连服5-7天,对慢性支气管炎,久咳等症状有缓解作用;

　　3.花生煮水保护嗓子。取带红衣的花生米80克,用水煮熟,吃花生米、喝汤,每天食用1-2次,对声哑失音有一定疗效。

　　温馨提示:以上是关于“花生要怎样吃更营养更健康”的详细介绍。从上文我们知道,花生水煮比油炸好得多。除此之外,如果人们患有高血压、便秘、浮肿等,可以巧用花生来进行治疗。