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吃瓜子花生比吃肉还胖？ |
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现在吃肉还不够吃瓜子花生容易增胖，每100g瓜子（包括葵花子、西瓜子）含热量大于570kcal，每100g花生含589kcal热量，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。如果不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加。
瓜子和花生味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。但是需要注意的是：虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高，不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100g南瓜子含46.7g脂肪，多食同样不利于控制糖尿病的病情。所以，有糖尿病者需要注意下。
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