主料： 小麦富强粉85克 小麦面粉35克

　　辅料： 鸡蛋50克 起酥油100克 杏仁25克 鸡蛋清30克

　　调料： 白砂糖15克 白醋3克 食用油20克

　　杏仁酥条做法

　　1.准备食才

　　2.做法;

　　1.把杏仁切碎.

　　2.按照千层酥皮的方法做好千层酥皮,擀开,成长方形.

　　3.在酥皮上刷一层蛋液

　　4.撒上一层砂糖,在砂糖上撒一层杏仁碎.用擀面杖把砂糖与杏仁都按到面皮里去

　　5.把面皮反过来,另一面也刷上蛋液,撒上白糖,杏仁碎,擀平.用刀切成小指粗的长条.

　　6.捏起面条的两端,拧成麻花状.

　　7.烤盘垫锡纸,把酥皮面条两端压紧在烤盘上.

　　8.烤箱180度预热5分钟.放入烤盘,180度16分钟,表面金黄即可.