主料： 杏仁50克 冬笋300克

　　辅料： 青椒15克

　　调料： 淀粉(玉米) 10克 味精1克 盐2克

　　杏仁烩冬笋详细制作步骤

　　1.　杏仁洗净，控干水分；

　　2.　青椒洗净，去蒂，去子后切小块待用；

　　3.　冬笋去壳后洗净，放入沸水中焯熟后捞出；

　　4.　冬笋切片后控干水分；

　　5.　锅内倒入清汤，加杏仁、青椒块，再加盐、味精调味；

　　6.　用水淀粉勾薄芡后放入冬笋，炒匀即可。