材料:

　　菜心500克,松仁少许。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,葱油1小匙,油少许。

　　做法:

　　1、起锅烧开适量清水,菜心放在开水里焯一下,捞出冲凉,挤水,备用。

　　2、菜心切细粒,再挤一次水,待用。

　　3、将炒锅加少许油,烧至七八成熟,加入松仁翻炒,待松仁炒至微黄有香味溢出时,出锅装盘,待用。

　　4、将备好的松仁、菜心加精盐、味精、葱油拌匀入味,装盘即成。