主料：土豆（黄皮） 500克

　　辅料：小麦面粉 100克 枣（干） 150克 鸡蛋 25克

　　调料：色拉油 120克 白砂糖 150克

　　蜜汁土豆饼详细制作步骤

　　1. 将土豆煮熟，去皮，捣成泥；

　　2. 土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条；

　　3. 做成剂，中间包裹枣泥馅，做成棋子形圆饼；

　　4. 锅内放油，加热至五成热放入土豆饼；

　　5. 炸呈金黄色捞出；

　　6. 另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热；

　　7. 使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅；

　　8. 使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅；

　　9. 然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会；