主料：豆腐200g

　　辅料：老干妈辣酱2勺食用1勺青蒜杆10g盐适量

　　老干妈炒豆干做法

　　1.腐切成薄片，放一点盐腌制十分钟左右。

　　2.不沾锅放适量油，将豆腐煎至两面金黄。

　　3.锅中放少量油，放入老干妈酱炒香。

　　4.放入煎好的豆干翻炒。

　　5.炒匀入味后，加入青蒜末、味精调味出锅。