主料：全麦粉300克 鸡蛋1个

　　辅料：奶粉25克 水110毫升 豆沙 发酵粉6克 油1大勺 食盐1克

　　全麦豆沙餐包做法

　　1.所有材料全丢面包机里揉面.油在第二次面包机启动时再放入.

　　2.揉出筋膜后发酵到两倍大,载个洞不回缩.

　　3.面发得很好,再看一下图.面的湿度让手感觉到有点粘,这时手先拍点干面.再抓发面.

　　4.把面分成5个小剂子,擀开铺上豆沙.

　　5.用刀在上面切口不要切断,再用拧一下盘圆形.

　　6.放入高温面包托里.再做第二次发酵.

　　7.刷上蛋液.烤箱180度.先预热5分钟后再放入面团.中层.烤20分钟.

　　8.出炉.